首頁 > 公司新聞
花椰菜的栽培技術

花椰菜又名花菜、菜花。十字花科,蕓薹屬,甘藍種中以花球為產品的一個變種,一、二年生草本植物。它的食用部分是花球,質地柔嫩,風味鮮美,無論是煮炒、鹽漬或加工成罐頭均甚相宜。它的莖葉可作乳牛和豬的優良飼料,適于青飼或作為發酵飼料。
(-)生物學特征特性
主根基部粗大根系發達。葉技針形,藍綠,有錯粉。營養生長期莖稍短縮,膠芽不萌發,階段發育完成后抽生花莖。花球由肥嫩的主軸和50~60個肉質花便組成,一個肉質花便又由若干個小花球組成,花球呈左旋輻射輪紋排列。正常花球呈半球形,表面呈顆粒狀,質地致密。在栽培上有時出現早花、育花、毛在與紫花現象。“早花”是植株營養生長不足,過早形成花球。“青花”是花球表面花枝上綠色苞片或零片突出生長所致。“毛花”是花枝頂端的在住或花絲非順序性伸長,是由于花球臨近成熟期驟然降溫、升溫或重霧天引起的。“紫花”是花球臨近成熟時,突然低溫,酷苷轉化為花青素,幼苗胚軸紫色的品種易發生。
花椰菜為低溫長日照和綠體春化植物。完成春化階段所需低溫的范圍及時間,極早出品種為22度~23度,早熟品種為17度~18度,15~20天完成;中熟品種最適12度,15~20天完成;晚熟品種最適在5度以下,30天可完成。
(二)品種選擇
花椰菜品種多,生產上多用定植到收獲的天數來命名,如50天、60天、80天、100天、120天、140天、160天等。事實上品種的生育期常因氣候條件的變化有7天左右差異。為了便于栽培管理,品種間依生育期長短、花球發育對溫度的要求,可分為四個類型。
1.早熟種植株矮小,較耐熱,冬性弱,花球重0.25公斤~0.5公斤。長江流域以6月中旬至7月上旬播種,定植后45~70天可收。如廣東60天的早花、廈門矮腳50天、廈門矮腳60天、天津的白豐50天、福州60天、溫州60天的瑞雪1號及70天的瑞雪2號。
2.中熟種植株中等,較耐熱,冬性較強,花球重0.5公斤~1.0公斤。長江流域7月中旬至8月上旬播種,定植后70~90天可收。如廈花80天、福農10號(80天)、洪都15(南昌90天)、洪都17(95天)、福建80天、溫州80天及90天、荷蘭雪球等。
3.晚熟種植株高大,耐寒性強,冬性最強,花球重1.0公斤~1.5公斤。長江流域7月下旬至8月播種,定植到收獲長達100天以上,如上海100天的旺心種、嚴橋100天的雜交、120天的早慢種、140天的慢慢種、江西100天的洪都16、福建120天、廈門100天、溫州120天。
4.四季種植株較矮小,耐寒性強,生長期90~100天,花球重05公斤~1.0公斤。長江流域可春秋兩季栽培,以春栽為主。一般11月用冷床育苗,2月下旬至3月上旬定植,5月收獲,因此亦稱春花菜。品種有瑞士雪球、法國雪球、上海雜交90、溫州90天。
(三)栽培要點
花椰菜的栽培技術與結球甘藍相似,現將有關技術分述如下:
(1)育苗方法與甘藍同,每畝(1畝=667平方米)花椰菜需種子33克左右,播后20~30天定植。栽培距離早熟種40厘米見方,中熟種行珠距50X40厘米。
(2)采收前摘外層葉l~2片蓋于花球上,可防曬,提高花球質量。
(3)各品種的采收期和產量。
(四)留種
1.早熟品種因種45~60天的早熟品種在秋季形成花球,冬季開花結實,由于耐寒力弱應在目光溫室內留種。一般10月下旬將種株從大田移至溫室,行株距50厘米見方,澆水施肥,栽活后每株保留4~5個健壯花枝,其余花枝及早用小刀切去,切口經消毒殺菌防腐,11月下旬開花,12月結莢,翌年l~2月種莢成熟,熟一枝收一枝。留種期間晚上不能低于O度,白天以20度~25度為好,過低或過高受粉不良。冬季室內無風,無昆蟲傳粉,要多次進行人工授粉。
2.中熟品種留種80~100天的中熟品種11月上旬至12月中旬形成花球,第二年1~2月抽薹,2月底才開花,用塑料薄膜、溫床保溫就可留種。削花球等方法與早熟品種同。
3、晚熟品種留種120~160天的晚熟品種可以在田間去雜去劣直接留種,也可選定種株后,按行距66厘米、株距50厘米的帶土定植。削花球等方法與早熟品種同。


關 閉

歡迎撥打購種熱線:

0577-65792888

浙江省瑞安市南方蔬菜種苗有限公司
地址:浙江省瑞安市馬嶼鎮上鄭村
郵編:325208
手機:13587963288 13705877288
傳真:0577-65793288
郵箱:1129036723@qq.com
網址:http://mainstreamla.com
淘種網店:

极速快3

歡迎撥打購種熱線
0577-65792888
地址:浙江省瑞安市馬嶼鎮上鄭村  手機:13587963288 13705877288  傳真:0577-65793288
Copyright ? 2010-2015 浙江省瑞安市南方蔬菜種苗有限公司  
 
服務熱線
0577-65792888
手機
13587963288